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Michas Ernährungsinfo

Nordfriesland und Naturtagebuch sind zwei neue Themen auf Michas Ernährungsinfo

"Michas Ernährungsinfo" ist eine kleine private Internetseite, die nicht nur Ernährungsthemen behandelt.

Es geht um alle Themen, die im weitesten Sinne mit Lebensstil und Gesundheit zu tun haben.

Für Anregungen und Ideen bin ich immer dankbar.






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dipl. oec. troph. Guenther
on Thursday, 30. October 2008 11:46

Thursday, 12. August 2010

Teichtagebuch 3: Was an anderen Teichen los ist

Die Fischteiche im Langenberger Forst in Leck (NF) sind vom Parkplatz an der B199 zu erreichen, wenn man dem gelben Wanderweg folgt.
In Leck (NF) gibt es die Fischteiche, die man per Wanderung durch den Langenberger Forst erreichen kann.

Der Weg dorthin ist mit gelben Punkten ausgeschildert.

Dort kann man auch einiges an Tieren entdecken, wenn man es schafft, mal eine Weile leise zu sein.

Enten füttern ist verboten.

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dipl. oec. troph. Guenther
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Monday, 9. August 2010

Insekten: Nahrung der Zukunft?

Für bestimmte Länder können essbare Insekten laut FAO Experten eine gesunde, nahrhafte und lukrative Antwort auf die weltweit wachsende Lebensmittelknappheit sein. Für ca. 2,5 Milliarden Menschen sind Insekten ohnehin schon Teil des Speiseplanes. Das FAO-Büro für Asien und Pazifik veranstaltete 2008 sogar einen Workshop mit dem Titel: "Wald-Insekten als Nahrung, Menschen beißen zurück".

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Wednesday, 4. August 2010

Pestizide und der Streit um das Risiko

In jüngster Zeit gibt es ein hin und her zwischen den Aussagen von Greenpeace und BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) und BFR (Bundesinstitut für Risikobewertung). Greenpeace sieht eine Gefahr für die Verbraucher durch einen Pestizid - Cocktail in Johannisbeeren. BVL und BFR verneinen dieses Risiko jedoch.

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Tuesday, 3. August 2010

TaskForce entwickelt Leitlinien

Die Menschenrechtsorganisation TaskForce hat es sich zum Ziel gesetzt, Mädchen vor Genitalverstümmelung (FGM) zu schützen. Am 2. August 2010 veröffentlichte die Organisation nun eine Leitlinie für Jugendämter und Kindergärten, Schulen und pädagogische Einrichtungen.

Link zu den Leitlinien in PDF-Format

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Thursday, 29. July 2010

Kommentar zur Lebensmittelampel

Die Lebensmittelampel erschien und erscheint Verbraucherschützern und vielen Verbrauchern offenbar als einziges, einfachstes und bestes Mittel, Übergewicht und Folgeerkrankungen zu bekämpfen und gegen falsche Werbeversprechen vorzugehen. Andere Möglichkeiten des Verbraucherschutzes bleiben fast unbeachtet.

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Wednesday, 28. July 2010

Das Teich-Tagebuch 2

Teil 2: Frösche, Schnecken und Teichpflege


In einem Gartenteich und um ihn herum sollen sich normalerweise Lebewesen ansiedeln. Im ersten Jahr sind das noch nicht so viele. Frösche sind jedoch für jede Wasserstelle sehr dankbar, die ausreichend Nahrung bietet und in der sie überwintern können.

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Tuesday, 27. July 2010

Das Teich-Tagebuch 1

Teil 1: Die Entwicklung vom Terrassenteich zum Gartenteich

Kein richtiger Teich. Die Seerosen sind künstlich. Der Binsen und die Wasserlinsen sind echt.

Mein erster Teich war eine schwarze Wassertonne, in der aber nur unzählige Blätter verrotteten. Es gab statt Teichpflanzen nur einfache Wasserlinsen, einen selbst gezüchteten Binsen und zwei künstliche Seerosen, sowie Würmer, Käfer und allerhand Larvengetier und Kleinstlebewesen. Der „Teich“ diente mehr oder weniger dem Hund als Tränke.

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Thursday, 22. July 2010

Warnhinweis für Lebensmittelfarbstoffe

Lebensmitteln, die bestimmte Farbstoffe enthalten, müssen ab dem 20. Juli 2010 diesen Warnhinweis auf der Packung tragen: "Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen". Verbraucherschützer halten ein Verbot für sicherer.

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Wednesday, 21. July 2010

Schweinswale tummeln sich am Strand von Sylt

Am Dienstag den 20. Juli 2010 habe ich am Sylter Strand das große Glück gehabt, Schweinswale zu Gesicht zu bekommen. Ich hatte einen weiten Blick auf den Strand und das Meer. Dort tummelten sich Sportler, Kindergruppen, Urlauber, Badende und Familien. Plötzlich sah ich im Wasser mehrere Flossen auftauchen.

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Friday, 18. June 2010

Lebensmittelkenzeichnung: was ändet sich?

Eines ist klar: Die Ampelkennzeichnung gibt es vorerst nicht. Zumindest nicht verpflichtend.

Die Abgeordneten des Europaparlamentes haben sich dagegen entschieden. Aber es wurde noch über einige andere Dinge abgestimmt.

Was ändert sich also und wann ändert es sich?

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Wednesday, 16. June 2010

Lebensmittelkennzeichnung 2010

Heute Mittag hat das EU Parlament in Straßburg über die Lebensmittelkennzeichnung abgestimmt. Dabei ist die Ampelkennzeichnung abgelehnt worden. Politiker wie Renate Sommer (CDU) lehnen die Ampelkennzeichnung als unwissenschaftlich und zu stark vereinfachend ab. Es bestehe angeblich sogar die Gefahr, dass Menschen plötzlich zu wenig essen könnten.

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dipl. oec. troph. Guenther
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